作者：竇中偉
鈣是人體生長發(fā)育的重要元素之一，能夠使骨密度適宜，避免出現(xiàn)骨折和骨質(zhì)疏松，能夠參與神經(jīng)肌肉調(diào)節(jié)，避免肌肉抽搐等等，隨著年齡的增長，鈣流失也隨之加快，可能人人都缺鈣，需要補鈣，科學(xué)補鈣，您補對了嗎？
一、飲食補鈣
最安全、最經(jīng)濟的補鈣品還是來自于食物，其中，乳類是含鈣量高、吸收性最好的食物，牛奶更是其中的主力軍。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源；其次是蛋類、尤其是蛋黃中含鈣量高，其他像大豆類制品，硬果類食物，海產(chǎn)品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜、肉松，蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
二、藥物補鈣
如果缺鈣的情況比較嚴重時，應(yīng)在醫(yī)師或藥師指導(dǎo)下合理選擇鈣制劑進行補充，如碳酸鈣、磷酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等等。
但需要說明的是：碳酸鈣是一種堿性鹽，服用后可在胃酸的作用下產(chǎn)生鈣離子，對于胃酸缺乏的老人、兒童等，不宜使用。磷酸鈣含磷較高，不適合于慢性腎功能不全者。服用鈣劑的副作用還包括血管鈣化及軟組織鈣化，引起腎結(jié)石等等。
另外，正在服用甲狀腺激素、糖皮質(zhì)激素類藥物的患者，在補鈣時要先咨詢醫(yī)師，以防止鈣劑與藥物相互作用。
記著補鈣前一定要做微量元素Ca測定哦！
三、 鈣制劑使用的注意事項
1、補充鈣劑需同時補充維生素D。
如果沒有維生素D的參與，人體對膳食中鈣的吸收還不到10%。
富含維生素D的食物有魚肝油、雞蛋黃、黃油、肝、奶等。人的皮膚中含有7-脫氫膽固醇，經(jīng)紫外線或陽光照射后轉(zhuǎn)變成維生素D，因此，經(jīng)常曬太陽，可以促進維生素D的活化，讓鈣最大程度的被吸收。
2、補鈣時不宜喝碳酸飲料及咖啡制品。
飲料中的二氧化碳和血液中的水結(jié)合會產(chǎn)生碳酸，而血液中大量的碳酸將使鈣無法在骨骼上沉積，從而降低鈣的吸收率。
3、適宜多運動可以促進鈣吸收
實踐證明，長期進行體育鍛煉對維持機體的鈣平衡具有非常重要的作用。運動對骨密度的影響程度高達5%—25%，運動可以增加骨密度、骨質(zhì)量，預(yù)防骨質(zhì)疏松，運動與補鈣結(jié)合比單純補鈣效果更明顯。
4、與食物的相互作用
乳糖可與鈣螯合，有利于鈣吸收；蛋白質(zhì)中的一些氨基酸與鈣結(jié)合形成可溶性絡(luò)合物，有利于鈣吸收。
而菠菜中含大量的草酸，能與鈣結(jié)合成不溶性的草酸鈣，影響鈣的吸收；植物酸能與鈣結(jié)合，形成有機酸鈣，影響人體對鈣的利用和吸收。纖維素攝取太多，會促進胃腸蠕動，機體來不及攝取更多的鈣質(zhì)就被排出去，吸收減少。海鮮與含鞣酸的水果同食，鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合形成一種不易消化的物質(zhì)，引起胃部不適，甚至惡心嘔吐等癥狀。當(dāng)脂肪消化不良時，未被吸收的脂肪酸與鈣形成鈣皂，影響鈣的吸收。
四、過量補鈣對身體有害
1、結(jié)石癥：鈣攝入過多引發(fā)便秘，誘發(fā)產(chǎn)生尿路結(jié)石，造成腎損害。
2、消化系統(tǒng)：鈣離子過多會刺激胃液和胃酸的大量分泌，造成胃黏膜充血、腫脹、誘發(fā)潰瘍，容易出現(xiàn)口干或食欲減退，并伴有惡心、嘔吐等。
3、高鈣血癥：血液中鈣離子增加，導(dǎo)致惡心、體重下降，誘發(fā)高鈣血癥。
4、免疫系統(tǒng)紊亂：高鈣會抑制機體對鐵、鋅、銅等物質(zhì)的吸收，影響微量礦物質(zhì)吸收，對機體代謝及免疫功能不利，影響身體健康。
科學(xué)補鈣，有利健康！您補對了嗎？
