肝硬化病人的飲食原則
肝硬化對患者的健康帶來的危害是非常大的，積極治療很重要，但飲食一樣在控制疾病發(fā)展的過程中起著重要的作用。所以，肝硬化病人在平時生活中要多加注意，肝硬化病人飲食注意事項：
1、食譜應(yīng)多樣化，少食多餐，每日 4～7 餐，講究清淡、細軟、易消化、無刺激。
2、要有足夠的熱量。每日不少于2000kcal，攝入充足的熱量可減少對蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟負擔，有利于組織蛋白的合成。
3、要有全面而豐富的維生素及微量元素。B族維生素對促進消化、保護肝臟有重要生理作用,生素C可促進新陳代謝并具有解毒功能，維生素K可促進肝臟合成凝血因子改善凝血功能。脂溶性維生素A、維生素D、維生素E對肝都有不同程度的保護作用。肝硬化由于多方面因素可造成維生素和微量元素的缺乏，新鮮蔬菜、水果含豐富維生素、礦物質(zhì)、微量元素，是最好的食品，如已出現(xiàn)維生素缺乏癥狀的應(yīng)口服或肌肉或皮下注射。
4、攝入足夠的糖類。一般來說，糖類在飲食中比例占40%，糖既保護肝臟，增強機體抵抗力，又減少蛋白質(zhì)分解。由于肝硬化病人肝功受損，過多用糖導致體胖，甚至形成脂肪肝，加重肝臟負擔。
5、適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物有魚、瘦肉、奶類、蛋類、豆制品等，可交替食用。對肝硬化患者而言，蛋白質(zhì)的補充應(yīng)按蛋白質(zhì)的缺乏程度及病情決定。一般每日供給1.5-2g/kg/d，血漿蛋白質(zhì)減少時，則需大量補充蛋白質(zhì)，可供1.5-2g/kg/d，有腹水或使用糖皮質(zhì)激素治療者可增至2-3 g/kg/d。而在肝功能嚴重受損或出現(xiàn)肝性腦病先兆癥狀時，要嚴格限制蛋白質(zhì)，每天不宜超過20g，以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度。
6、脂肪不易過多。脂肪過少會影響食欲，以每日供給 40～50 g左右為宜。肝功能明顯受損時，嚴格低脂肪飲食，以減輕肝臟負擔。禁用動物油，可采用少量植物油。
7、食鹽攝入及飲水要適量。食鹽的每日攝入量以不超過1.0-1.5g為宜，飲水量應(yīng)限制在2000ml以內(nèi)。對于嚴重的腹水或水腫者，每日食鹽的攝入量應(yīng)嚴格控制在0.5g以下，水的攝入量在1000ml以內(nèi)。
8、禁止飲酒。乙醇在體內(nèi)主要是通過肝臟進行代謝排出體外。飲酒會加重功能本已減退肝臟的負擔。
9、食物宜柔軟不宜粗糙。應(yīng)避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺傷食管造成破裂出血。伴食管靜脈曲張者宜給流質(zhì)飲食，如菜泥、肉末、爛飯等，上消化道出血時應(yīng)禁食。
以上是給大家介紹的肝硬化的飲食注意事項，希望肝硬化患者生活中關(guān)注飲食，切不可為滿足一時的食欲而加重自身的病情。
